ぼりじ

前に写真を見てなんて綺麗な花だろうと思っていた。畑や花壇で栽培されて
いるというので探していました。春から夏にかけて咲く花で、背丈は１Mを越す。
全体に短い毛に覆われているが茎の先に青紫の綺麗な星型の花が沢山咲いているのを
見つけた。葉はサラダや天ぷらに、花はケーキの飾りにしたり
砂糖漬けにして
保存も出来るそうです。
地中海原産で、薬効もあり、親しまれてきた花なのですが、近くではあまり
見かけることが出来ません。ブルーが美しい可憐な花です。