ワサビ

心形の葉は互生し波状の鋸歯がある、亀の甲のような筋が葉脈に沿って凹んでいる。
根生葉は大きく数枚残ってその上の茎にナノハナのように総状花序が出て、
なるほどアブラナ科なのだなぁと、もう一度しげしげと眺めてしまった。

いつもは既成の練りワサビを絞り出して使っているが
葉を噛んでみると本物の味がした。
初めて食べた人は葉や花のお浸しから入ったのだろうか。
今では日常の味になっているが。好物のわさび漬は美味しくて泣ける。