| ステビア ステビア | 分類 キク科ステビア属 | 季節 夏 | 種類 花 | 撮影日 2006/08 | 場所 市大植物園 |
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| ノンカロリーと表示のある食品や飲み物に使われているこのステビアは、全草に甘味があり、 砂糖の２００〜３００倍もの甘みを感じると言われている。 １Mほどの背丈で白い小さな5弁花が咲き、根元から何本も茎が出て大きな株になる。 家庭でも簡単に栽培できるので、葉や茎を乾燥してハーブティーとして飲むこともあるが 甘すぎるのでやはり何かの甘味付けに使うことが多い。 現在、さまざまな薬効も研究されて多くの利用法が生まれている いつも肥満が気になるので、砂糖の代わりにこのステビアが記載されていると少し安心するが 何か副作用はないのかとちょっと心配する事もある。どうなんだろう。 |