やまのいも

山ではおなじみの蔓草。根は料理に使うヤマイモで、とろろいもとも言う。
茎で木や草に巻きついて生長する。
対生したハート型の細い葉の脇から穂が出て白く丸い花が咲く。
ころころした固いつぼみのようだ花びらが少し開いている。
秋には葉が黄色くなって落ち、翌年また芽が出て伸びていく。
毎年根が大きくなって長い鍬で折らないように堀るのは難しい。

売っているものは栽培されたもので、
植える時は管に根を入れて曲がらないようにするとか。

↓秋の種　2004.10. 穂谷