コウホネ

根茎が水中で白く見えるので河骨というとか。

河や池沼などに生えている大型の水草。
葉は一つ切れ込みのある丸い形で水面から飛び出している。
太い茎の先に小さな丸い黄色の花が咲く、」小さな花に似合わない太い茎が水中から伸びている。
花びらのように見えるガクが５枚。
中に細長い花びらが沢山あって外に曲がってドーナツ型を作っている。
スイレンの仲間らしく同じ頃に開くが
葉の割りに花が小さいからか地味な印象。
花も覗きこんで初めてこの面白い形に気づいた。

昔尾瀬に行ったとき、沼にオゼコウホネがたくさん生えていた。宿の夕食に、この葉のてんぷらが出て驚いた。