べにばな

花の形はアザミに似ていてオレンジ色をしている。
この花には紅色の色素が含まれていて、古くから染料に使われてきたし、
種子からは油が取れる。
ベニバナ（safflower）油として台所にも親しい。
油を燃やしたススで墨を作ったりもする。

切花にして飾ることはあまりないが、役に立つ花の代表。